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JE SAIS CUISINER (Ed.2019) (Relié)

Collection

Pratique

Editeur

Albin Michel

Date de parution

20/03/2019

Je sais cuisiner

Le livre référence de la cuisine française Un ouvrage indispensable

De l'oeuf à la coque aux grenadins de veau, de la sauce blanche à la poêlée de saint-jacques, de la gelée de coingau poulet basquaise, des bases de la cuisine quotidienne aux plats plus élaborés, Ginette Mathiot répond, depuis 1932, à toutes vos questions en matière culinaire !

  • Plus de 2 000 recettes : les principes, la gastronomie française, les recettes régionales jusqu'aux cuisines du monde, les conserves, etc.
  • Clair, pratique : proportions, étapes, timing... vérifiés et simplement expliqués.
  • Complet : recettes mais aussi conseils en diététique, trucs et astuces, saisonnalité des produits, conservation des aliments, menus...
  • Actualisé : ingrédients et cuissons adaptés à la cuisine d'aujourd'hui.

Auteur(s) Ginette Mathiot
Collection Pratique
Editeur Albin Michel
Format Relié
Date de parution 20/03/2019
ISBN 978-2-226-44113-3
Dimensions (cm) 12 x 19 x 0.5
Nombre de pages 754
Poids du produit 885 g
Collaborateur Claude Monteil
Thème livre de cuisine Cuisine française
EAN 9782226441133
Edition Nouvelle édition revue et corrigée

Avis client

Charte de rédaction et de modération

  • La grenouille3772

    Date de publication: 27/03/2024

    Acheteur vérifié

    Cuisine

    Mon premier livre était abîmé j en ai racheté un neuf de

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