Infiniment Macaron (Relié)

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Collection

Cuisine gastronomie

Editeur

La Martinière

Date de parution

08/10/2020

Après avoir rendu cette petite gourmandise incontournable par son savoir-faire et son imagination, Pierre Hermé vous propose désormais de venir découvrir ses Macarons dans tout un univers de déclinaisons.

Au travers d’une soixantaine de nouvelles recettes, vous pourrez admirer les Jardins, vous extasier devant les Adorables ou croquer dans les délicieuses Créations. En plus des coques dont vous raffolez déjà, le chef pâtissier vous a concocté une sélection de frappés, d’entremets et de bonbons chocolat qui reprennent saveurs et associations emblématiques. Au passage, il vous dévoile les secrets de ses producteurs fétiches et de son processus de création.

Plongez dans un monde de douceurs et de saveurs, complétez vos savoirs et laissez les Macarons se révéler autrement. Pâtissez, dégustez, laissez-les vous emporter : Infiniment Macaron , prodigieusement Macaron.

Caractéristiques
Auteur(s) Pierre Hermé
Collection Cuisine gastronomie
Editeur La Martinière
Format Relié
Date de parution 08/10/2020
ISBN 978-2-7324-9516-3
Dimensions (cm) 25 x 29 x 2.8
Nombre de pages 287
Poids du produit 1922 g
Collaborateur Anne Debbasch
Photographe Laurent Fau
Thème livre de cuisine Cuisine des chefs
EAN 9782732495163


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