Identification et caractérisation des variétés oliviers cultivées en France Tome I (Broché)

Livres nature
Christian Pinatel, André Martre, Jean-Paul Roger

Format

Broché

Date de parution

01/12/2004

Editeur

Naturalia publications

Cet ouvrage décrit 45 variétés d'olivier dont les 13 les plus cultivées en France. Pour chacune, les auteurs proposent la caractérisation morphologique selon la méthodologie internationale en vigueur (illustrée par de nombreuses photographies en couleurs pour une identification facile des variétés sur le terrain), les caractéristiques agronomiques (vigueur des arbres, résistance au froid, degré d'autocompatibilité pollinique, époque optimale de récolte, rendement en huile...), les caractéristiques organoleptiques (intensité olfactive, harmonie en bouche, amertume, ardence...) et chimiques des huiles, la caractérisation moléculaire des variétés par marqueurs microsatellites.

Caractéristiques
Auteur(s)	Christian Pinatel, André Martre, Jean-Paul Roger
Collaborateur	Bouchaïb Khadari, Jean-François Burgevin, Denis Ollivier, Jacques Artaud
EAN	9782909717432
Catégorie produits	autres_sciences_techniques
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Nature, animaux & jardin\|Nature\|Flore de France et du monde, Livre\|Savoirs\|Sciences et techniques\|Autres Sciences et techniques
Titre de l'œuvre	Identification et caractérisation des variétés d’oliviers cultivées en France. Tome 1
Format	Broché
Date de parution	01/12/2004
Nombre de pages	248
ISBN	2-909717-43-7, 978-2-909717-43-2
Numéro dans la collection	1
Série	Identification et caractérisation des variétés d'olivier cultivées en France
Distributeur	Transfaire SA
Dimensions (cm)	16 x 24 x 1.2
Editeur	Naturalia publications
Poids du produit	428 g
Libellé	Identification et caractérisation des variétés oliviers cultivées en France Tome I (Broché)
Thème CLIL	Jardins et plantes