HUGO DESNOYER (Broché)

Autres Sciences et techniques d'occasion
Hugo Desnoyer, François Simon

Format

Broché

Date de parution

13/10/2010

Editeur

Assouline

Le témoignage d'un boucher passionné par la viande et par son métier. Originaire de la Mayenne, il a 27 ans lorsqu'il se lance avec sa femme en ouvrant sa première boucherie à Paris, avec une obsession, trouver les meilleures bêtes. Très vite, les grands restaurants font appel à lui. Se croisent aujourd'hui dans sa boutique L. Casta, C. Deneuve, J. Moreau et de grands banquiers.

Caractéristiques
Auteur(s)	Hugo Desnoyer, François Simon
EAN	9782759405794
Catégorie produits	autres_sciences_techniques
Rayon	Livre\|Savoirs\|Sciences et techniques\|Autres Sciences et techniques
Titre de l'œuvre	HUGO DESNOYER
Format	Broché
Date de parution	13/10/2010
Nombre de pages	80
ISBN	978-2-7594-0579-4
Collection	Mémoire du goût
Distributeur	Editions Assouline
Dimensions (cm)	22x16
Editeur	Assouline
Poids du produit	373 g
Libellé	HUGO DESNOYER (Broché)
Thème CLIL	Cuisine, gastronomie