Gohan - Souvenirs et anecdotes en 80 recettes (Broché)
- Livres de cuisine du monde
- Emiko Davies
Collection
Big in Japan
Editeur
Hachette Pratique
Date de parution
07/05/2025
« Gohan » signifie à la fois « riz blanc » et « repas ». Et en effet, quasiment tous les repas japonais faits maison tournent autour de cet ingrédient. Le riz accompagne la soupe miso, le tofu et le poisson grillé au petit-déjeuner. Au déjeuner, il est nappé de sauce dans un donburi réconfortant. Et il est encore là au dîner, que ce soit avec un curry doux ou du poisson braisé.
DANS CE LIVRE :
- Une brève histoire de la cuisine japonaise du quotidien
- 80 recettes savoureuses réparties par thématiques
- Des astuces pour renouveler les saveurs facilement
| Auteur(s) | Emiko Davies |
|---|---|
| Collection | Big in Japan |
| Editeur | Hachette Pratique |
| Format | Broché |
| Date de parution | 07/05/2025 |
| ISBN | 978-2-01-729238-8 |
| Dimensions (cm) | 21 x 25 x 3.2 |
| Nombre de pages | 271 |
| URL Ebook | https://e-librairie.leclerc/product/9782017292395_9782017292395_9 |
| Poids du produit | 1304 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine du monde |
| EAN | 9782017292388 |
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