Girardin Père & Fils Vieilles Vignes, 2017 - Meursault AOP - Blanc - 75 cl

VINS BLANCS SECSBOURGOGNEFRANCE
(37)
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Fruits de mer et crustacés, Poissons, Volailles

Accords Mets et Vins

Ample, Aromatique, Bel équilibre

Caractéristique alcool

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Caractéristiques

  • Millésime 2017
  • Couleur (Vin) Blanc
  • Sucrosité Sec
  • Région viticole Bourgogne

Les conseils du sommelier

  • Accords Mets et VinsFruits de mer et crustacés, Poissons, Volailles
  • Potentiel de gardeÀ boire jusqu'en 2023
  • Température de serviceEntre 11 et 12°C
Andreas Larsson,
Meilleur Sommelier du Monde 2007
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Un Meursault généreux et fondu, issu d´une grande année pour les blancs de Bourgogne, ayant bénéficié d’un élevage en barriques bien équilibré par des arômes de citrons confits, de fruits jaunes, de beurre frais et de noisettes. La bouche offre une jolie balance entre richesse et fraicheur, puis une magnifique finale longue et salivante procurant en moi l’envie d’accorder ce vin avec un dos de cabillaud et sauce de crustacés.

Dégustation

  • Dégustation bouche (bouche)L'attaque ronde sur des notes d'agrumes, bouche très longue sur une finale minérale.
  • Dégustation olfactive (Nez)Nez sur les agrumes, citron et fruit blanc.
  • Dégustation robe (Œil)Jaune clair à reflets verts.
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Ample

Aromatique

Bel équilibre

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