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Fruitière Vinicole de Voiteur, 2012 - Château-Chalon AOC - Blanc Sec - 62 cl

Accords Mets et Vins

Fromages, Poissons, Viandes blanches

Dégustation

Aromatique, Puissant, Salin

Millésime 2012
Couleur (Vin) Blanc
Sucrosité Sec
Région viticole Jura
Appellation viticole Château-Chalon
Type d'appellation AOC
Cépage Savagnin
Pays d'origine France
Occasion (Vin et alcool) Repas de famille
Contenu net 62 cl
Alcool 14,5% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Fromages, Poissons, Viandes blanches
Arômes Épices, Fruits secs, Noix
Dégustation bouche (bouche) Arômes de fruits secs (amande, noix) et d'épices avec une note minérale.
Dégustation olfactive (Nez) Parfums amples et puissants de fruits secs.
Dégustation robe (Œil) Robe jaune or étincelante.
Echelle de fruit 5
Echelle de personnalité 1
Vinification / Elevage Elevage de 6 ans en fût de chêne sous voile sans ouillage.
Potentiel de garde À boire dès maintenant
Température de service Servir à 16°C
Type de Vendanges Manuelle
Spécificités de production Fermentation en cuve inox.
Dégustation Aromatique, Puissant, Salin
Domaines et chateaux Fruitière Vinicole de Voiteur
Catégorie produits vin_francais
Libellé Fruitière Vinicole de Voiteur, 2012 - Château-Chalon AOC - Blanc Sec - 62 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

Partez à la découverte du Jura

Le vignoble du Jura forme une bande de 70 kilomètres de long sur 6km de large. Avec ses 2000 hectares de vignes en production, il est l’un des plus petits de France. 
On y produit en majeure partie des vins blancs de grande qualité mais également des rouges, des rosés et quelques pétillants. Célèbre pour son potentiel de garde quasi infini, il convient de mentionner le vin jaune présenté dans sa fameuse bouteille de 62 cl : le clavelin. 
Les 5 cépages majoritairement cultivés dans le Jura sont: en blanc le chardonnay et le savagnin, cépage emblématique de la région. Côté rouge on retrouvera le pinot noir, le trousseau et le poulsard.

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