Fiches techniques de restaurant (Broché)
- Livres lycée
- Jean-Michel Flageul
Date de parution
01/01/1998
Editeur
BPI
Présentation et préparations d'entrées, poissons, volailles, viandes, desserts et compléments
| Auteur(s) | Jean-Michel Flageul |
|---|---|
| EAN | 9782857080442 |
| Catégorie produits | technique_et_commercial |
| Rayon | Livre|Scolaire et parascolaire|Scolaire et soutien scolaire|Lycée d'enseignement technologique|Généralités |
| Titre de l'œuvre | Fiches techniques de restaurant |
| Format | Broché |
| Date de parution | 01/01/1998 |
| Nombre de pages | 40 |
| ISBN | 2-85708-044-1 |
| Edition | Nouv. éd. |
| Editeur | BPI |
| Poids du produit | 390 g |
| Niveau scolaire | Lycée |
| Libellé | Fiches techniques de restaurant (Broché) |
| Thème CLIL | SCOLAIRE |
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