Du pommier au cidre - Manuel de cidrerie pour l'amateur et l'artisan (Relié)
- Livres alcools & vins
- Claude Jolicoeur
Editeur
Rouergue
Date de parution
10/04/2024
Cet ouvrage très complet répond à toutes les questions que se pose l'amateur désireux de produire son cidre et le guide pas à pas dans toutes les étapes de la fabrication, depuis le choix des variétés jusqu'à la conduite des différentes fermentations voire à l'éta blissement d'une cidrerie artisanale. Avec une science et une passion communicatives, Claude Jolicoeur éclaire tous les aspects d'un art complexe qui laisse sa part à la magie du vivant.
| Auteur(s) | Claude Jolicoeur |
|---|---|
| Editeur | Rouergue |
| Format | Relié |
| Date de parution | 10/04/2024 |
| ISBN | 978-2-8126-2572-5 |
| Dimensions (cm) | 18 x 24 x 3 |
| Nombre de pages | 398 |
| Poids du produit | 1190 g |
| Thème livre de cuisine | Alcools et spiritueux |
| EAN | 9782812625725 |
| Edition | Nouvelle édition |
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