Domaine Sibille Les Jardins d'Eole BIO, 2019 - Pays d'Oc IGP - Rouge - 75 cl
- Vins biologiques
- Languedoc-Roussillon
- France
Label
Agriculture Biologique Europe
| Millésime | 2019 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Languedoc-Roussillon |
| Appellation viticole | Pays d'Oc |
| Type d'appellation | IGP |
| Cépage | Marselan |
| Pays d'origine | France |
| Label | Agriculture Biologique Europe |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14.5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Dégustation bouche (bouche) | Charpenté, gras et ample. Tanins fins et mûrs en fin de bouche. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Notes de fruits noirs et de cassis typique du cépage. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe sombre. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Entre 16 et 18°C |
| Domaines et chateaux | Domaine Sibille |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Domaine Sibille Les Jardins d'Eole BIO, 2019 - Pays d'Oc IGP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
|---|---|
| Température de service | Entre 16 et 18°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Charpenté, gras et ample. Tanins fins et mûrs en fin de bouche. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Notes de fruits noirs et de cassis typique du cépage. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe sombre. |
Domaine Sibille
Tout à commencé en 2015 en Occitanie ; lorsque Barbara et Pierre, couple de passionnés originaires d’Alsace, ont décidé de s’installer dans le Minervois afin de créer le Domaine Sibille. Il s’agit d’un véritable changement de vie pour Pierre, oenologue depuis plus de vingt ans ; et Barbara, fonctionnaire territoriale.
Investis dans la cause environnementale, le domaine propose des vins certifiés agriculture biologique.
Partez à la découverte du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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