Domaine Pitault Landry Les Terrasses, 2020 - Bourgueil AOP - Rouge - 75 cl
- Vins en biodynamie et HVE3
- Vallée de la Loire
- France
Label
HVE3
Accords Mets et Vins
Grillades, Viandes blanches, Viandes rouges
Dégustation
Ample, Aromatique, Belle longueur
| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Vallée de la Loire |
| Appellation viticole | Bourgueil |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet Franc |
| Pays d'origine | France |
| Label | HVE3 |
| Occasion (Vin et alcool) | Entre amis |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Grillades, Viandes blanches, Viandes rouges |
| Arômes | Framboise, Fruits rouges, Mûre |
| Dégustation bouche (bouche) | Attaque fine et soyeuse. Les tanins sont ronds. Vin plaisant et riche. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Arômes de fruits rouges. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe rubis bien vive. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Vinification / Elevage | Vinification à basse température (autour de 15 à 20°C). |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Servir à 14°C |
| Spécificités de production | Vendanges traditionnelles. |
| Dégustation | Ample, Aromatique, Belle longueur |
| Domaines et chateaux | Domaine |
| Conseils du sommelier | Un Bourgueil qui possède tous les qualités d´un Cabernet Franc mûr, frais et digeste, offrant un nez aux arômes de cassis et de cerises noires accompagnés d’une touche herbacée et poivrée. La bouche mêle un fruit mûr et une bonne acidité associés à une texture jeune mais avec des tanins mûrs, le tout suivi d’une longue finale. Un vin au bon potentiel de garde, à décanter une trentaine de minutes avant de le servir sur un dos de cabillaud sauce bourguignonne. |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Domaine Pitault Landry Les Terrasses, 2020 - Bourgueil AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Grillades, Viandes blanches, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Servir à 14°C |
Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007
Un Bourgueil qui possède tous les qualités d´un Cabernet Franc mûr, frais et digeste, offrant un nez aux arômes de cassis et de cerises noires accompagnés d’une touche herbacée et poivrée. La bouche mêle un fruit mûr et une bonne acidité associés à une texture jeune mais avec des tanins mûrs, le tout suivi d’une longue finale. Un vin au bon potentiel de garde, à décanter une trentaine de minutes avant de le servir sur un dos de cabillaud sauce bourguignonne.
| Dégustation bouche (bouche) | Attaque fine et soyeuse. Les tanins sont ronds. Vin plaisant et riche. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Arômes de fruits rouges. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe rubis bien vive. |
Partez à la découverte de la Vallée de la Loire
Le vignoble de la vallée de la Loire est sans nul doute le plus morcelé et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais.
Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent de produire des vins de grande qualité à l’instar du Chinon ou du Sancerre.
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