Domaine la Tour Penedesses BIO, 2021 - Faugères AOP - Rouge - 75 cl

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7,7/10maCave

Label

Agriculture Biologique Europe

Accords Mets et Vins

Viandes blanches, Viandes rouges

Dégustation

Elégant, Généreux, Intense, Riche

Caractéristiques
Millésime 2021
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Languedoc-Roussillon
Appellation viticole Faugères
Type d'appellation AOP
Cépage Carignan, Cinsault, Grenache noir, Mourvèdre, Syrah
Pays d'origine France
Label Agriculture Biologique Europe
Occasion (Vin et alcool) Au plat principal, Entre amis, Repas de famille
Contenu net 75 cl
Alcool 14 % vol.
Allergène(s) Anhydride sulfureux et sulfites
Accords Mets et Vins Viandes blanches, Viandes rouges
Evaluation Wine advisor 7,7
Arômes Cerise noire, Fruits noirs, Garrigue, Poivre
Dégustation bouche (bouche) Généreuse et onctueuse. Les tanins sont élégants. Bonne intensité.
Dégustation olfactive (Nez) Arômes de fruits noirs (cerise), garrigue et poivre noir.
Dégustation robe (Œil) Robe profonde grenat soutenu.
Echelle de fruit 5
Echelle de personnalité 5
Potentiel de garde À boire jusqu’à 6 ans
Température de service Servir à 16°C
Spécificités de production Vendanges manuelles. Égrappage total, fermentation en demi-muid, pigeage fréquent puis fermentation malolactique. Élevage en demi-muid.
Dégustation Elégant, Généreux, Intense, Riche
Domaines et chateaux Domaine la Tour Penedesses
Catégorie produits vin_francais
Libellé Domaine la Tour Penedesses BIO, 2021 - Faugères AOP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

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Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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