Domaine Gauby "Vielles Vignes" 2018 - Côtes Catalanes IGP - Rouge - 75 cl
- Vins du Languedoc-Roussillon
- Languedoc-Roussillon
- France
Accords Mets et Vins
Gibiers
Dégustation
Bel équilibre
| Millésime | 2018 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Languedoc-Roussillon |
| Appellation viticole | Côtes Catalanes |
| Type d'appellation | IGP |
| Cépage | Carignan, Grenache noir, Mourvèdre, Syrah |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13% vol  |
| Allergène(s) | suflites |
| Accords Mets et Vins | Gibiers |
| Arômes | Fruits noirs |
| Dégustation bouche (bouche) | Joli fruit en bouche avec des tanins racés, finale longue à souhait |
| Dégustation olfactive (Nez) | Superbe intensité, fruits noirs frais et notes de réglisse, senteurs de garrigue, d'épices. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe rouge profond |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 15°C |
| Dégustation | Bel équilibre |
| Domaines et chateaux | GAUBY |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Domaine Gauby "Vielles Vignes" 2018 - Côtes Catalanes IGP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Gibiers |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 15°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Joli fruit en bouche avec des tanins racés, finale longue à souhait |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Superbe intensité, fruits noirs frais et notes de réglisse, senteurs de garrigue, d'épices. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe rouge profond |
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Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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