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Domaine F. Engel - Vendanges Tardives BIO - 50 Cl BIO, 2015 - Alsace Gewurztraminer AOP - Blanc Moelleux

8,8/10maCave

Label

Agriculture Biologique Europe

Accords Mets et Vins

Apéritifs, Desserts, Foie gras

Millésime 2015
Couleur (Vin) Blanc
Sucrosité Moelleux
Région viticole Alsace
Appellation viticole Alsace Gewurztraminer
Type d'appellation AOP
Cépage Gewurztraminer
Pays d'origine France
Label Agriculture Biologique Europe
Contenu net 50 cl
Alcool 12.5% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Apéritifs, Desserts, Foie gras
Note de la communauté maCave 8,8
Dégustation bouche (bouche) Attaque souple, bouche onctueuse, d'une étonnante fraîcheur malgré le caractère sirupeux, belle concentration, persistance des arômes de fruits confits et de fruit de la passion.
Dégustation olfactive (Nez) Très intense, de grande complexité aromatique. Notes de fruits mûrs et exotiques (coing, mangue, lychees).
Dégustation robe (Œil) Robe jaune dorée, belle brillance, présence de larmes généreuses et sirupeuses.
Echelle de fruit 4
Echelle de personnalité 4
Potentiel de garde À boire jusqu’à 7 ans
Domaines et chateaux Domaine_F._Engel
Catégorie produits vin_francais
Libellé Domaine F. Engel - Vendanges Tardives BIO - 50 Cl BIO, 2015 - Alsace Gewurztraminer AOP - Blanc Moelleux - 50 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

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Le vignoble Alsacien forme une mince bande de 170km de long pour 1,5 à 3km de large constituée d'une multitude de terroir. La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l'exposition majoritaire vers l'est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est la plus faible de tous les vignobles français.
Une des principales particularités des vins d'Alsace est d'être en très grande majorité des monocépages.

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