Domaine De La Perruche - Saumur-Champigny AOP - Rouge - 75 cl
- Burgers et vins
- Vallée de la Loire
- France
Accords Mets et Vins
Charcuteries, Viandes blanches, Viandes rouges
Dégustation
Ample, Bel équilibre
| Millésime | 2024 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Vallée de la Loire |
| Appellation viticole | Saumur-Champigny |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet Franc |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool |  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Charcuteries, Viandes blanches, Viandes rouges |
| Arômes | Fruits noirs, Vanille |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche ample, avec une belle sucrosité d’attaque. Equilibre et structure amenant à une belle finale |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez de sous-bois, vanille et fruits noirs |
| Dégustation robe (Œil) | Robe rouge sombre avec de légers reflets violines |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Température de service | Servir à 15°c |
| Dégustation | Ample, Bel équilibre |
| Domaines et chateaux | Domaine De La Perruche |
| Déclaration nutritionnelle | Pour 100 ml |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Domaine De La Perruche - Saumur-Champigny AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Non |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Oui |
| Accords Mets et Vins | Charcuteries, Viandes blanches, Viandes rouges |
|---|---|
| Température de service | Servir à 15°c |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche ample, avec une belle sucrosité d’attaque. Equilibre et structure amenant à une belle finale |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez de sous-bois, vanille et fruits noirs |
| Dégustation robe (Œil) | Robe rouge sombre avec de légers reflets violines |
| Energie (kJoules) / (kcalories) | 260 KJ / 63Kcal |
| Matières grasses | 0g |
| Dont acides gras saturés | 0g |
| Glucides | 0,9g |
| Dont Sucres | 0,2g |
| Proteïnes | 0,1g |
| Sel | 0,2g |
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Le vignoble de la vallée de la Loire est sans nul doute le plus morcelé et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais.
Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent de produire des vins de grande qualité à l’instar du Chinon ou du Sancerre.
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