Collection
Cuisinières régionales
Editeur
Les Cuisinières
Date de parution
09/03/2013
La Bresse, située dans les régions Rhône-Alpes, Bourgogne, et Franche-Comté, outre sa fameuse volaille, possède de nombreux autres atouts culinaires. Dans ce carnet manuscrit et illustré, redécouvrez les grenouilles persillées, le pâté en croûte bressan, la poularde printanière aux morilles, l'art du chapon rôti, le brochet à la crème d'estragon, la fameuse galette bressane...
| Auteur(s) | Sonia Ezgulian |
|---|---|
| Collection | Cuisinières régionales |
| Editeur | Les Cuisinières |
| Format | Relié |
| Date de parution | 09/03/2013 |
| ISBN | 978-2-36842-054-6 |
| Dimensions (cm) | 18 x 26 x 1.3 |
| Nombre de pages | 64 |
| Poids du produit | 380 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine régionale |
| EAN | 9782368420546 |
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