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Cuisine des juifs de gréce (Relié)

  • Livres de cuisine du monde
  • Nicholas Stavroulakis

Editeur

Asiathèque

Date de parution

01/11/1998

Durant plus de 2.000 ans, les communautés juives de Grèce ont élaboré une culture originale faite d'apports successifs, dont celui des Séfarades, accueillis dans l'empire ottoman à la fin du XVe siècle. Une histoire de ces communautés, de leurs coutumes et de leurs traditions introduit 287 recettes de cuisine.

Auteur(s) Nicholas Stavroulakis
Editeur Asiathèque
Format Relié
Date de parution 01/11/1998
ISBN 2-911053-15-X, 978-2-911053-15-3
Traducteur(s) Mireille Mazoyer-Saül, Marianne Leloir-Grange
Dimensions (cm) 14 x 21 x 2.8
Nombre de pages 208
Poids du produit 474 g
Thème livre de cuisine Cuisine du monde
EAN 9782911053153

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