Cuisine bon marché à l'Ecole de Cuisine Alain Ducasse (Relié)

Alain Ducasse
Ecole de cuisine Alain Ducasse

Editeur

Ducasse Editions

Date de parution

04/07/2013

Découvrez 11 recettes créées pour sublimer les produits du quotidien. L'École de Cuisine Alain Ducasse vous transmet son savoir-faire grâce aux cours en pas à pas illustrée du Chef Pierre Morat. Initiez-vous aux gestes de professionnels, à de nombreuses techniques et découvrez des conseils pour l'utilisation de différents produits. Ces recettes de haut vol sont accessibles à tous les cuisiniers amateurs et à toutes les bourses. Les rillettes de volaille, le saumon basse température ou encore la pizza au chocolat n'auront plus de secrets pour vous !

Caractéristiques
Auteur(s)	Ecole de cuisine Alain Ducasse
Editeur	Ducasse Editions
Format	Relié
Date de parution	04/07/2013
ISBN	978-2-84123-545-2
Dimensions (cm)	26x20
Nombre de pages	109
Poids du produit	676 g
Photographe	Stéphane Bahic
Thème livre de cuisine	Cuisine française
EAN	9782841235452