Crêpes et galettes (Poche)

Livres desserts et patisseries
Raymonde Charlon

Collection

Pratique:Cuisine

Editeur

Ouest-France

Date de parution

18/01/2005

Raymonde Charlon nous fait découvrir les crêpes de la tradition bretonne, mais aussi les recettes particulières des différentes régions de France. Depuis ce jour du XIIe siècle où des croisés bretons ramenèrent d'Orient le sarrasin, les crêpes et les galettes sont devenues dans toute la France le plat de référence du Mardi gras ou de la Chandeleur.

Caractéristiques
Auteur(s)	Raymonde Charlon
Collection	Pratique:Cuisine
Editeur	Ouest-France
Format	Poche
Date de parution	18/01/2005
ISBN	2-7373-3587-6
Dimensions (cm)	18x11
Nombre de pages	121
Poids du produit	154 g
Photographe	Claude Herlédan
Thème livre de cuisine	Desserts
EAN	9782737335877
Edition	Nouv. éd. ref.