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Crémant de Bourgogne AOP Vignerons de Mancey "Prince de Dulphey" - Brut - 75 cl

Sucrosité

Brut

Accords Mets et Vins

Apéritifs, Desserts

Sucrosité Brut
Pays d'origine France
Région viticole Bourgogne
Type d'appellation AOP
Appellation viticole Crémant de Bourgogne
Cépage Aligoté, Chardonnay, Gamay, Pinot noir
Assemblage / composition 40% Chardonnay, 10% Aligoté, 40% Pinot Noir, 10% Gamay
Occasion (Vin et alcool) Grandes occasions
Contenu net 75 cl
Alcool 12 % vol.
Allergène(s) Dioxyde de soufre et suflites
Accords Mets et Vins Apéritifs, Desserts
Arômes Agrumes, Brioche, Fleurs blanches
Dégustation bouche (bouche) Le Chardonnay confère à l'assemblage son fruit et son élégance. Le Pinot Noir apporte sa charpente, sa finesse et son corps. L'aligoté donne sa vivacité et ses parfums. Enfin, le Gamay, apporte une touche fruitée complémentaire. Chacune des qualités du Crémant de Bourgogne est traduite à la dégustation, elles sont harmonieusement liées dans l'assemblage.
Dégustation olfactive (Nez) Le nez est délicat et profond. 
Dégustation robe (Œil) Robe or clair brillant.
Echelle de fruit 4
Echelle de personnalité 4
Potentiel de garde À boire dès maintenant
Température de service Servir à 6°C
Dégustation Expressif, Fin, Vif
Type de champagne Brut Classique
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non
Libellé Crémant de Bourgogne AOP Vignerons de Mancey "Prince de Dulphey" - Brut - 75 cl
Catégorie produits effervescent
Vin millésimé Non

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La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. 
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.

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