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Coupe du monde de la pâtisserie (Coffret)

Editeur

Délicéo

Date de parution

30/09/2005

La première Coupe du monde de la pâtisserie débute en 1989. L'épreuve est ouverte à tous les professionnels du dessert, artisans, ouvriers, professeurs, démonstrateurs, pâtissiers de restauration. Le règlement est mis au point avec le concours d'un groupe de Meilleurs ouvriers de France pâtissiers et glaciers. Si le thème est libre, quatre sujets sont imposés, à présenter sur socle.

Auteur(s) Collectif
Editeur Délicéo
Format Coffret
Date de parution 30/09/2005
ISBN 978-2-914635-07-3
Nombre de pages 230, 231
Thème livre de cuisine Desserts
EAN 9782914635073

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