Closerie Des Alisiers, 2023 - Monthélie AOP - Rouge - 75 cl
- Bourguignon et vins
- Bourgogne
- France
Accords Mets et Vins
Fromages, Plats épicés, Viandes rouges
Dégustation
Belle longueur, Charnu, Velouté
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bourgogne |
| Appellation viticole | Monthélie |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Pinot noir |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13 % vol.  |
| Allergène(s) | Contient des sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Plats épicés, Viandes rouges |
| Arômes | Cerise, Épices, Réglisse |
| Dégustation bouche (bouche) | Charnue, veloutée et longue, étayée par des tanins soyeux qui lui confère de la fraicheur et du relief |
| Dégustation olfactive (Nez) | Bouquet de cerise, de réglisse et d’épices |
| Dégustation robe (Œil) | Rubis dense et sombre |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Température de service | Servir à 15° c |
| Dégustation | Belle longueur, Charnu, Velouté |
| Domaines et chateaux | Closerie des alisiers |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Closerie Des Alisiers, 2023 - Monthélie AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Plats épicés, Viandes rouges |
|---|---|
| Température de service | Servir à 15° c |
| Dégustation bouche (bouche) | Charnue, veloutée et longue, étayée par des tanins soyeux qui lui confère de la fraicheur et du relief |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Bouquet de cerise, de réglisse et d’épices |
| Dégustation robe (Œil) | Rubis dense et sombre |
Partez à la découverte de la Bourgogne
La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais.
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.
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