Chine : le livre de cuisine (Relié)
- Livres de cuisine du monde
- Keilum Chan, Diorafong Chan
Editeur
Phaidon
Date de parution
12/03/2020
Plus de 650 recettes issues des huit grandes cuisines de Chine, avec leurs variantes régionales, ainsi que des plats imaginés par des chefs reconnus du monde entier qui s'en inspirent. Avec des informations sur l'histoire de la cuisine chinoise, ainsi que sur les ingrédients et les techniques propres à cette gastronomie.
| Auteur(s) | Keilum Chan, Diorafong Chan |
|---|---|
| Editeur | Phaidon |
| Format | Relié |
| Date de parution | 12/03/2020 |
| ISBN | 978-0-7148-7456-2 |
| Dimensions (cm) | 19 x 28 x 5.5 |
| Nombre de pages | 720 |
| Poids du produit | 2090 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine du monde |
| EAN | 9780714874562 |
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