Château Sociando Mallet, 2023 - Haut-Médoc AOP - Rouge - 75 cl
- Bordeaux Millésime 2023
- Bordeaux
- France
Accords Mets et Vins
Fromages, Viandes rouges
Dégustation
Intense
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Haut-Médoc |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14,5 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Viandes rouges |
| Note de la communauté maCave | 8,4 |
| Evaluation Guide Hachette | 2 étoiles |
| Année de parution Guide Hachette | 2027 |
| Evaluation Guide Hachette Commentaire | Un cru bien connu des amateurs, porté par une courte majorité de merlot. Le jury a salué la « classe » d'un nez déjà complexe, où le fruit noir se mêle à des notes d'encre, de cacao et de café. Encore perceptible, l'élevage pose sa patte sur une bouche dense et fraîche, solidement charpentée, soutenue par une acidité tonique et des tanins encore « al dente ». Le temps fera son œuvre, mais les fondations sont solides. |
| Arômes | Réglisse |
| Dégustation bouche (bouche) | Moelleux en entrée de bouche, savoureux au milieu, avec de la classe dans le toucher, le vin évolue enrobé et complet en finale. Très bonne longueur. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez intense, fin, fruité, pur et très médocain. En cela il évoque celui de château Latour. Nuances réglissées et florales. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe Couleur noire. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire dans 10 ans et plus |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation | Intense |
| Domaines et chateaux | Château Sociando Mallet |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château Sociando Mallet, 2023 - Haut-Médoc AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dans 10 ans et plus |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Moelleux en entrée de bouche, savoureux au milieu, avec de la classe dans le toucher, le vin évolue enrobé et complet en finale. Très bonne longueur. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez intense, fin, fruité, pur et très médocain. En cela il évoque celui de château Latour. Nuances réglissées et florales. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe Couleur noire. |
Le commentaire du Guide Hachette des vins
Un cru bien connu des amateurs, porté par une courte majorité de merlot. Le jury a salué la « classe » d'un nez déjà complexe, où le fruit noir se mêle à des notes d'encre, de cacao et de café. Encore perceptible, l'élevage pose sa patte sur une bouche dense et fraîche, solidement charpentée, soutenue par une acidité tonique et des tanins encore « al dente ». Le temps fera son œuvre, mais les fondations sont solides.
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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