Château Saint Roch Chimères, 2019 - Côtes-du-Roussillon-Villages A.O.P. - Rouge - 75 cl

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Label

HVE3

Accords Mets et Vins

Grillades, Plats à base de sauce au vin, Viandes rouges

Dégustation

Belle finale, Corsé, Voluptueux

Caractéristiques
Millésime 2019
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Languedoc-Roussillon
Appellation viticole Côtes-du-Roussillon-Villages
Type d'appellation AOP
Cépage Carignan, Grenache noir, Syrah
Pays d'origine France
Label HVE3
Occasion (Vin et alcool) Entre amis
Contenu net 75 cl
Alcool 15% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Grillades, Plats à base de sauce au vin, Viandes rouges
Arômes Cassis, Garrigue, Réglisse
Dégustation bouche (bouche) Bouche corsée avec une texture voluptueuse. Beau milieu de bouche, finale extrêmement longue.
Dégustation olfactive (Nez) Arômes de cassis, terre fumée, réglisse et herbes sauvages.
Dégustation robe (Œil) Robe rouge grenat profond.
Echelle de fruit 4
Echelle de personnalité 4
Potentiel de garde À boire dès maintenant
Température de service Servir à 16°C
Dégustation Belle finale, Corsé, Voluptueux
Domaines et chateaux Château Saint Roch
Catégorie produits vin_francais
Libellé Château Saint Roch Chimères, 2019 - Côtes-du-Roussillon-Villages A.O.P. - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

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Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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