Château La Sauvageonne Gérard Bertrand BIO, 2023 - Terrasses du Larzac AOP - Rouge - 75 cl
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- Languedoc-Roussillon
- France
Le produit a une évaluation de 4.3 sur 5 avec un nombre d'avis égal à 25
Label
Agriculture Biologique Europe
Accords Mets et Vins
Gibiers, Viandes rouges
Dégustation
Bel équilibre, Elégant
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Languedoc-Roussillon |
| Appellation viticole | Terrasses du Larzac |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Grenache, Mourvèdre, Syrah |
| Pays d'origine | France |
| Label | Agriculture Biologique Europe |
| Occasion (Vin et alcool) | Entre amis |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 15 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Gibiers, Viandes rouges |
| Evaluation Wine advisor | 8,1 |
| Récompense(s) | Concours de Mâcon : Médaille d'Or |
| Arômes | Épices, Fruits noirs, Pain d'épices |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, la Cuvée Les Ruffes offre des arômes d’olives noires et de romarin, des tanins fins et élégants qui forment un bel équilibre avec la vivacité du vin. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez présente un fruité généreux de confiture et d’épices aux notes subtiles de fruits noirs et de pain d’épice. |
| Dégustation robe (Œil) | La robe est profonde, d’une couleur rouge intense. |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Servir à 18°C |
| Dégustation | Bel équilibre, Elégant |
| Domaines et chateaux | Château La Sauvageonne Gérard Bertrand |
| Conseils du sommelier | Un grand Languedoc composé de Syrah et Grenache, produit en altitude sur des sols composés de terre rouge et de schiste. Le nez offre des arômes de fruits noirs, de cassis et de mûres, mais également quelques notes poivrées et épicées. La structure en bouche est ample et dense, le soleil du sud étant bien présent mais parfaitement équilibré par des nuits fraîches apportant une jolie sensation de fraîcheur. Avec sa longue finale épicée et nuancée, et après l’avoir décanté, ce vin s’accordera parfaitement avec un bourguignon de chevreuil et sa purée truffée. Potentiel de garde : 5 à 7 ans ! |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château La Sauvageonne Gérard Bertrand BIO, 2023 - Terrasses du Larzac AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Gibiers, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Servir à 18°C |
Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007
Un grand Languedoc composé de Syrah et Grenache, produit en altitude sur des sols composés de terre rouge et de schiste. Le nez offre des arômes de fruits noirs, de cassis et de mûres, mais également quelques notes poivrées et épicées. La structure en bouche est ample et dense, le soleil du sud étant bien présent mais parfaitement équilibré par des nuits fraîches apportant une jolie sensation de fraîcheur. Avec sa longue finale épicée et nuancée, et après l’avoir décanté, ce vin s’accordera parfaitement avec un bourguignon de chevreuil et sa purée truffée. Potentiel de garde : 5 à 7 ans !
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, la Cuvée Les Ruffes offre des arômes d’olives noires et de romarin, des tanins fins et élégants qui forment un bel équilibre avec la vivacité du vin. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez présente un fruité généreux de confiture et d’épices aux notes subtiles de fruits noirs et de pain d’épice. |
| Dégustation robe (Œil) | La robe est profonde, d’une couleur rouge intense. |
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Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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Découvrez le Château La Sauvageonne
Le Château la Sauvageonne est un site de légende. Son exposition, son emplacement et son terroir exceptionnels lui confèrent un caractère unique. Les parcelles sont situées au centre nord de l’Hérault, adossées aux reliefs du Causse du Larzac. Cette zone climatique connaît des grandes amplitudes thermiques à cause de l’éloignement de la mer et la proximité du Causse, qui apportent une certaine fraîcheur durant les nuits estivales, ce qui est bénéfique à une maturation lente et progressive des baies.
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Notre sommelier vous présente ce super coup de cœur ❤️
Avis client
Le produit a une évaluation de 4.3 sur 5 avec un nombre d'avis égal à 25
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- Barre de progression montrant que 32% des avis ont donné une note de undefined étoiles sur 5
- Barre de progression montrant que 20% des avis ont donné une note de undefined étoiles sur 5
- Barre de progression montrant que 0% des avis ont donné une note de undefined étoiles sur 5
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Le produit a une évaluation de 5 sur 5
Oliveconjux
Date de publication: 10/12/2025
Acheteur vérifiéÀ avoir dans sa cave absolument
Très bon rapport qualité prix pour ce classique XV puissant et plein d’émotion
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Le produit a une évaluation de 5 sur 5
CHACHASSEUR
Date de publication: 08/12/2025
Acheteur vérifiéEXCELLENT
Assemblage de qualité conforme a ce que je recherche
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Le produit a une évaluation de 5 sur 5
Massilia
Date de publication: 05/12/2025
Acheteur vérifiéVin
Top,une tuerie je recommande vivement. Rapport qualité prix top
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guitoune41
Date de publication: 27/11/2025
Acheteur vérifiéexcellent
Je connais bien ce vin et il me convient parfaitement
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Le produit a une évaluation de 5 sur 5
Titi cavigny
Date de publication: 25/10/2025
Acheteur vérifiésuper produit
J'ai acheté 1 exemplaire du Château la Sauvageonne 2021 à la foire au vin 2023, je l'ai dégustée en 2025; sublime,!! raison de ma récente commande.
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