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Château La Dauphine, 2023 - Fronsac AOP - Rouge - 75 cl

  • Bordeaux Millésime 2023
  • Bordeaux
  • France
8,1/10maCave ★★ - 2027 -

Accords Mets et Vins

Grillades, Viandes rouges

Dégustation

Dense, Minéral

Millésime 2023
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Bordeaux
Appellation viticole Fronsac
Type d'appellation AOP
Cépage Cabernet Franc, Merlot
Pays d'origine France
Contenu net 75 cl
Alcool 14,% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Grillades, Viandes rouges
Note de la communauté maCave 8,1
Evaluation Guide Hachette 2 étoiles
Année de parution Guide Hachette 2027
Evaluation Guide Hachette Commentaire Plus d'un tiers de cabernet franc épaule le merlot dans ce rouge charnu, élevé en fûts et en jarres. Riche, centré sur le fruit noir et les épices, le nez annonce une bouche ample, onctueuse, intégrant sans mal de beaux tanins enrobés qui libèrent le fruit dans une finale savoureuse, marquée par la mûre et les épices. Un vin cossu, bien élevé, dont l'avenir est assuré.
Arômes Mûre, Myrtille
Dégustation bouche (bouche) Matière dense, belle trame minérale, tanins fins et rafraîchissants.
Dégustation olfactive (Nez) Fruits noirs croquants (mûre, myrtille), réglisse et pivoine.
Dégustation robe (Œil) Grenat profond.
Echelle de fruit 4
Echelle de personnalité 4
Potentiel de garde À boire jusqu’à 10 ans
Température de service Entre 16 et 17°C
Dégustation Dense, Minéral
Domaines et chateaux Château La Dauphine
Déclaration nutritionnelle Pour 100 ml
Catégorie produits vin_francais
Libellé Château La Dauphine, 2023 - Fronsac AOP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

8,1/10maCave ★★ - 2027 -

Le commentaire du Guide Hachette des vins

Plus d'un tiers de cabernet franc épaule le merlot dans ce rouge charnu, élevé en fûts et en jarres. Riche, centré sur le fruit noir et les épices, le nez annonce une bouche ample, onctueuse, intégrant sans mal de beaux tanins enrobés qui libèrent le fruit dans une finale savoureuse, marquée par la mûre et les épices. Un vin cossu, bien élevé, dont l'avenir est assuré.

Partez à la découverte du bordelais

Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international. 
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.

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