Château Haut-Chaigneau, 2015 - Lalande de Pomerol A.O.P. - Rouge - 75 cl
- Sélection Guide Hachette
- Bordeaux
- France
Accords Mets et Vins
Gibiers, Viandes rouges
| Millésime | 2015 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Lalande de Pomerol |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet Franc, Merlot |
| Pays d'origine | France |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Gibiers, Viandes rouges |
| Evaluation Guide Hachette | 1 étoile |
| Année de parution Guide Hachette | 2019 |
| Evaluation Guide Hachette Commentaire | La proportion importante (90 %) de merlot dans l'assemblage confère à ce 2015 un style très libournais. Puissant et fin à la fois, le bouquet mêle les fruits rouges bien mûrs aux notes boisées laissées par un élevage maîtrisé. La cerise ressort dans une bouche ample, élégante et persistante, aux tanins bien intégrés. Déjà agréable, cette bouteille pourra vieillir. |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, l’attaque est ample et élégante, sans aucune agressivité ; les tannins sont ronds et harmonieux avec une finale rappelant les fruits murs et confits. L’acidité est faible mais relance délicatement la finale pour en faire un vin délicieux dans sa jeunesse tout en possédant un exceptionnel potentiel de développement en bouteille. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Le premier nez évoque la corbeille de fruits noirs, la confiture de myrtille, avec une légère touche de bois de chêne et de zan épicé. |
| Dégustation robe (Œil) | Très belle couleur rubis profond. |
| Echelle de fruit | 5 |
| Echelle de personnalité | 5 |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Domaines et chateaux | Château Haut-Chaigneau |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château Haut-Chaigneau, 2015 - Lalande de Pomerol A.O.P. - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Gibiers, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, l’attaque est ample et élégante, sans aucune agressivité ; les tannins sont ronds et harmonieux avec une finale rappelant les fruits murs et confits. L’acidité est faible mais relance délicatement la finale pour en faire un vin délicieux dans sa jeunesse tout en possédant un exceptionnel potentiel de développement en bouteille. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Le premier nez évoque la corbeille de fruits noirs, la confiture de myrtille, avec une légère touche de bois de chêne et de zan épicé. |
| Dégustation robe (Œil) | Très belle couleur rubis profond. |
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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Le commentaire du Guide Hachette des vins
La proportion importante (90 %) de merlot dans l'assemblage confère à ce 2015 un style très libournais. Puissant et fin à la fois, le bouquet mêle les fruits rouges bien mûrs aux notes boisées laissées par un élevage maîtrisé. La cerise ressort dans une bouche ample, élégante et persistante, aux tanins bien intégrés. Déjà agréable, cette bouteille pourra vieillir.
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