Label
Agriculture Biologique Europe, Biodyvin
Accords Mets et Vins
Viandes rouges
Dégustation
Frais, Racé, Tannique
| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Savoie |
| Appellation viticole | Savoie |
| Type d'appellation | AOP |
| Complément d'appellation | Arbin Mondeuse |
| Cépage | Mondeuse |
| Pays d'origine | France |
| Label | Agriculture Biologique Europe, Biodyvin |
| Occasion (Vin et alcool) | Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges |
| Arômes | Pivoine, Violette |
| Dégustation bouche (bouche) | Racée, fraîche, tanins |
| Dégustation olfactive (Nez) | Violette, pivoine, iris |
| Dégustation robe (Œil) | Brillante et violine |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Vinification / Elevage | Macération en grappes entières. Vinification naturelle (levures indigènes et sans ajout de SO2). |
| Viticulture | La moraine glaciaire nappée de sédiments argilo-calcaires du Kimméridgien. |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 17°C |
| Type de Vendanges | Manuelle |
| Spécificités de production | Agriculture conduite en biodynamie. |
| Dégustation | Frais, Racé, Tannique |
| Domaines et chateaux | Château de Mérande |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château de Mérande BIO, 2020 - Savoie AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 17°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Racée, fraîche, tanins |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Violette, pivoine, iris |
| Dégustation robe (Œil) | Brillante et violine |
Partez à la découverte de la Savoie
Le vignoble Alsacien forme une mince bande de 170km de long pour 1,5 à 3km de large constituée d'une multitude de terroir.
La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l'exposition majoritaire vers l'est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est la plus faible de tous les vignobles français.
Une des principales particularités des vins d'Alsace est d'être en très grande majorité des monocépages.
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