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Château de Fauzan BIO, 2023 - Minervois AOP - Rouge - 75 cl

Label

Agriculture Biologique Europe

Accords Mets et Vins

Fromages, Viandes rouges

Dégustation

Bel équilibre

Millésime 2023
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Languedoc-Roussillon
Appellation viticole Minervois
Type d'appellation AOP
Cépage Carignan, Grenache, Syrah
Pays d'origine France
Label Agriculture Biologique Europe
Occasion (Vin et alcool) L'apéro, c'est sacré, Au plat principal
Contenu net 75 cl
Alcool 15 % vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Fromages, Viandes rouges
Arômes Cassis, Cerise, Mûre
Dégustation bouche (bouche) La bouche est ronde, fraîche, aérienne avec des tannins tout en finesse. Sa finale sur des fruits et une note réglissé témoignent de sa longueur.
Dégustation olfactive (Nez) Le nez est expressif et minéral mêlant des notes de fruits rouges frais à des subtils arômes de Causse.
Dégustation robe (Œil) Robe brillante d'un joli rouge pourpre affiche une très belle intensité
Echelle de fruit 3
Echelle de personnalité 3
Vinification / Elevage Vinification traditionnelle longue de 4 semaines. Elevage en cuve.
Potentiel de garde À boire jusqu’à 5 ans
Température de service Servir à 16°C
Dégustation Bel équilibre
Domaines et chateaux Château de Fauzan
Conseils du sommelier Un Minervois d'altitude ayant su tirer profit d’un sol calcaire et d’un climat plus froid apportant fraîcheur et minéralité. Le nez est joliment équilibré bien que dominé par un fruité mûr et des notes charnues, ainsi que par des arômes de mûres et de cassis. Ce 2022 offre une bouche généreuse et souple avec des tanins doux laissant place à une finale épicée au goût de réglisse. Difficile de ne pas aimer ce vin, surtout si vous le servez sur une souris d´agneau confite et polenta aux truffes.
Catégorie produits vin_francais
Libellé Château de Fauzan BIO, 2023 - Minervois AOP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007

Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007

Un Minervois d'altitude ayant su tirer profit d’un sol calcaire et d’un climat plus froid apportant fraîcheur et minéralité. Le nez est joliment équilibré bien que dominé par un fruité mûr et des notes charnues, ainsi que par des arômes de mûres et de cassis. Ce 2022 offre une bouche généreuse et souple avec des tanins doux laissant place à une finale épicée au goût de réglisse. Difficile de ne pas aimer ce vin, surtout si vous le servez sur une souris d´agneau confite et polenta aux truffes.

Partez à la découverte du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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Avis client

Charte de rédaction et de modération

  • Odile13

    Date de publication: 03/11/2024

    Acheteur vérifié

    Extra !

    J'ai commandé 6 bouteilles, j'ai agréablement surprise et mon conjoint également de la qualité gustative de ce vin.

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  • Richard34

    Date de publication: 07/03/2024

    Acheteur vérifié

    Très bon rapport qualité prix

    Deuxième fois que je commande ce vin, la première un 2021 et cette fois 2022. Pas déçu du tout.

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  • Neo wise

    Date de publication: 26/05/2023

    Acheteur vérifié

    Tres bon vin rapport qualite prix

    Continuez a en avoir en stock, il est très bon pour le prix

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  • torey

    Date de publication: 24/01/2022

    Acheteur vérifié

    chateau FAUZAN

    BON PRODUIT, EXCELLENT RAPPORT QUALITE / PRIX, suite foire aux vins

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