Château Carbonnieux, 2023 - Pessac-Léognan AOP - Rouge - 75 cl
- Vins en biodynamie et HVE3
- Bordeaux
- France
Le produit a une évaluation de 3 sur 5 avec un nombre d'avis égal à 2
Label
HVE3
Accords Mets et Vins
Viandes rouges
Dégustation
Gourmand
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Pessac-Léognan |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot |
| Pays d'origine | France |
| Label | HVE3 |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges |
| Note de la communauté maCave | 8,5 |
| Evaluation Guide Hachette | 2 étoiles, Coup de coeur |
| Année de parution Guide Hachette | 2027 |
| Evaluation Guide Hachette Commentaire | Un 2023 altier, très classique du cru, emmené par un cabernet-sauvignon de belle maturité, d'où ce nez complexe, fumé à l'ouverture, qui distille des notes précises et menthol et de petits fruits rouges à l'aération. Un fruité pimpant et juteux de cassis égaie ensuite une bouche concentrée, à la puissance maîtrisée par de jeunes tanins serrés et une belle acidité qui signe le millésime. Un pessac ciselé, énergique, que l'on oubliera longtemps en cave. |
| Arômes | Fruits noirs, Fruits rouges |
| Dégustation bouche (bouche) | Les tanins sont équilibrés et soyeux |
| Dégustation olfactive (Nez) | Arômes de fruits rouges (cassis, mûre, cerise…) laissant paraître des notes grillées conférées par l’élevage en fûts de chêne français de haute qualité |
| Dégustation robe (Œil) | Rouge rubis profond |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire dans 10 ans et plus |
| Température de service | Servir à 16°c |
| Dégustation | Gourmand |
| Domaines et chateaux | Château Carbonnieux |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château Carbonnieux, 2023 - Pessac-Léognan AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dans 10 ans et plus |
| Température de service | Servir à 16°c |
| Dégustation bouche (bouche) | Les tanins sont équilibrés et soyeux |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Arômes de fruits rouges (cassis, mûre, cerise…) laissant paraître des notes grillées conférées par l’élevage en fûts de chêne français de haute qualité |
| Dégustation robe (Œil) | Rouge rubis profond |
Le commentaire du Guide Hachette des vins
Un 2023 altier, très classique du cru, emmené par un cabernet-sauvignon de belle maturité, d'où ce nez complexe, fumé à l'ouverture, qui distille des notes précises et menthol et de petits fruits rouges à l'aération. Un fruité pimpant et juteux de cassis égaie ensuite une bouche concentrée, à la puissance maîtrisée par de jeunes tanins serrés et une belle acidité qui signe le millésime. Un pessac ciselé, énergique, que l'on oubliera longtemps en cave.
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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DELEFLIE
Date de publication: 02/09/2026
Avis utilisateur
Imbuvable
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denis.huet1
Date de publication: 05/07/2026
Avis utilisateur
Très belle bouteille attaque franche milieux soyeux fruits jaunes mûre finement beurré finale profonde belle dégustation
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