Château Carbonnieux, 2018 - Pessac-Léognan Grand Cru AOP - Blanc Sec - 75 cl
- Vins blancs secs
- Bordeaux
- France
Accords Mets et Vins
Fromages, Poissons, Viandes blanches
Dégustation
Aromatique, Bel équilibre, Concentré
| Millésime | 2018 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Sec |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Pessac-Léognan |
| Type d'appellation | AOP |
| Complément d'appellation | Grand Cru Classé de Graves |
| Cépage | Sauvignon, Sémillon |
| Classement | Grand Cru |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Poissons, Viandes blanches |
| Evaluation Wine advisor | 8,5 |
| Evaluation Guide Hachette | 1 étoile |
| Année de parution Guide Hachette | 2024 |
| Evaluation Guide Hachette Commentaire | Au nez, des notes réglissées accompagnent la mangue et la pêche blanche. En bouche, le vin se montre délicat de texture et bien tendu par une fine acidité qui met en relief son côté sauvignonné (70 % de l'assemblage), avec des notes de fruits acidulés, de buis et de fleurs blanches. |
| Arômes | Agrumes, Citron |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, on retrouve la fraicheur des agrumes amplifiée par la douce rondeur du cépage sémillon. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez est frais révélant les jolies notes citronnées du cépage sauvignon dans sa jeunesse. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe jaune pâle. |
| Echelle de personnalité | 1 |
| Vinification / Elevage | Elevage de 10 mois en barriques ou foudres de chêne français. |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Température de service | Entre 12 et 14°C |
| Dégustation | Aromatique, Bel équilibre, Concentré |
| Domaines et chateaux | Château Carbonnieux |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château Carbonnieux, 2018 - Pessac-Léognan Grand Cru AOP - Blanc Sec - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Poissons, Viandes blanches |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Température de service | Entre 12 et 14°C |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, on retrouve la fraicheur des agrumes amplifiée par la douce rondeur du cépage sémillon. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez est frais révélant les jolies notes citronnées du cépage sauvignon dans sa jeunesse. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe jaune pâle. |
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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Le commentaire du Guide Hachette des vins
Au nez, des notes réglissées accompagnent la mangue et la pêche blanche. En bouche, le vin se montre délicat de texture et bien tendu par une fine acidité qui met en relief son côté sauvignonné (70 % de l'assemblage), avec des notes de fruits acidulés, de buis et de fleurs blanches.
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