Château Capitoul, 2020 - La Clape AOP - Rouge - 75 cl
- Vins du Languedoc-Roussillon
- Languedoc-Roussillon
- France
Accords Mets et Vins
Fromages, Viandes rouges
Dégustation
Bel équilibre
| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Languedoc-Roussillon |
| Appellation viticole | La Clape |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cinsault, Grenache, Syrah |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14,5 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Viandes rouges |
| Evaluation Wine advisor | 7,9 |
| Arômes | Épices, Fruits noirs |
| Dégustation bouche (bouche) | La bouche fraîche et vive est élégante avec une structure complexe Des tanins soyeux se fondent dans des notes grillées, cerise noire, d’olive noire et de cèdre. |
| Dégustation olfactive (Nez) | C'est un vin qui offre progressivement ses arômes racés et puissants, dans une harmonie de fruits noirs et d'épices. |
| Dégustation robe (Œil) | D'un rouge profond aux reflets rubis. |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 6 ans |
| Température de service | Servir à 17°C |
| Dégustation | Bel équilibre |
| Domaines et chateaux | Château Capitoul |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château Capitoul, 2020 - La Clape AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 6 ans |
| Température de service | Servir à 17°C |
| Dégustation bouche (bouche) | La bouche fraîche et vive est élégante avec une structure complexe Des tanins soyeux se fondent dans des notes grillées, cerise noire, d’olive noire et de cèdre. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | C'est un vin qui offre progressivement ses arômes racés et puissants, dans une harmonie de fruits noirs et d'épices. |
| Dégustation robe (Œil) | D'un rouge profond aux reflets rubis. |
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Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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