Château Caillou, 2015 - Sauternes Grand Cru AOP - Blanc - 75 cl

VINS BLANCS MOELLEUXBORDEAUXFRANCE
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Apéritifs, Desserts, Foie gras

Accords Mets et Vins

Belle longueur, Charnu, Frais

Caractéristique alcool

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Caractéristiques

  • Millésime 2015
  • Couleur (Vin) Blanc
  • Sucrosité Moelleux
  • Région viticole Bordeaux

Les conseils du sommelier

  • Accords Mets et VinsApéritifs, Desserts, Foie gras
  • Potentiel de gardeVin de garde
  • Température de serviceEntre 11 et 12°C
Andreas Larsson,
Meilleur Sommelier du Monde 2007
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2015 fut une grande année dans le Sauternais et ce vin en est le parfait exemple, offrant au nez un fruité riche et onctueux associé à des arômes très fins ainsi qu’à des notes de safran, de fruits jaunes et de cire, le tout étant joliment équilibré par une acidité bien présente et une fine touche boisée. Doté d’une finale gourmande, fruitée et persistante, je vous conseille de servir ce vin sur un cheesecake au Roquefort !

Dégustation

  • Dégustation bouche (bouche)Des notes très fraîches d'ananas, de mangue et de coing. Un grand équilibre entre l'acidité et une liqueur modérée.
  • Dégustation olfactive (Nez)Fraîcheur et minéralité du terroir de Barsac autour de fruits exotiques.
  • Dégustation robe (Œil)Robe jaune d'or.
macave-macaron-blanc-4-5

Belle longueur

Charnu

Frais

EXCLU WEB
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Bouteille de 0.75 L

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