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Château Brisson, 2018 - Castillon Côtes de Bordeaux AOP - Rouge - 75 cl

Label

HVE3

Accords Mets et Vins

Charcuteries, Viandes rouges, Volailles

Dégustation

Elégant, Epicé, Fruité

Millésime 2018
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Bordeaux
Appellation viticole Castillon Côtes de Bordeaux
Type d'appellation AOP
Cépage Cabernet-Sauvignon, Merlot
Pays d'origine France
Label HVE3
Occasion (Vin et alcool) Repas de famille
Contenu net 75 cl
Alcool 14,5% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Charcuteries, Viandes rouges, Volailles
Evaluation Guide Hachette 1 étoile
Année de parution Guide Hachette 2024
Evaluation Guide Hachette Commentaire Tout en promesse, ce rouge invite à l'attendre et offre déjà quelques belles notes de fruits mûrs, de cerise et de confiture de myrtille qui ne demandent qu'à s'épanouir. Vineux, assez puissant, servi par un élevage sous bois bien mené, il constitue un bon classique de l'appellation.
Récompense(s) Wine Advocate : 92/100
Arômes Épices, Mûre, Truffe
Dégustation bouche (bouche) Rond en attaque, de belle longueur, le palais s'appuie sur des tanins bien enrobés. Vin structuré et délicat.
Dégustation olfactive (Nez) Notes d'épices, de mûres et de truffe.
Dégustation robe (Œil) Rouge grenat intense.
Echelle de fruit 3
Echelle de personnalité 4
Vinification / Elevage Macération pré-fermentaire à froid de 5 jours, macération fermentaire avec un contrôle strict des temperatures, pressurage très doux, fermentation malo-lactique en barrique, entonnage par gravité, élevage de 12 mois en fûts de chênes, élevage sur lies fines et bâtonnage régulier.
Potentiel de garde À boire dès maintenant
Température de service Servir à 17°C
Type de Vendanges Mecanique
Dégustation Elégant, Epicé, Fruité
Domaines et chateaux Château Brisson
Catégorie produits vin_francais
Libellé Château Brisson, 2018 - Castillon Côtes de Bordeaux AOP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

Partez à la découverte du bordelais

Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international. 
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.

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★- 2024 -

Le commentaire du Guide Hachette des vins

Tout en promesse, ce rouge invite à l'attendre et offre déjà quelques belles notes de fruits mûrs, de cerise et de confiture de myrtille qui ne demandent qu'à s'épanouir. Vineux, assez puissant, servi par un élevage sous bois bien mené, il constitue un bon classique de l'appellation.

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