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Chateau Balac BIO, 2023 - Haut-Médoc AOP - Rouge - 75 cl

  • Bourguignon et vins
  • Bordeaux
  • France
8/10maCave ★ - 2027 -

Label

Agriculture Biologique Europe, HVE3

Accords Mets et Vins

Fromages, Viandes blanches, Viandes rouges

Dégustation

Bel équilibre

Millésime 2023
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Bordeaux
Appellation viticole Haut-Médoc
Type d'appellation AOP
Cépage Cabernet-Sauvignon, Merlot
Pays d'origine France
Label Agriculture Biologique Europe, HVE3
Occasion (Vin et alcool) Entre amis
Contenu net 75 cl
Alcool 13,5 % vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Fromages, Viandes blanches, Viandes rouges
Note de la communauté maCave 8
Evaluation Guide Hachette 1 étoile
Année de parution Guide Hachette 2027
Evaluation Guide Hachette Commentaire Un haut-médoc qui porte en lui la vigueur du millésime et séduit dès l'entame par ses parfums très toniques de fruit croquant et de menthol soulignés d'une note réglissée. La même fraîcheur mentholée plane sur une bouche élancée, sans épaisseur inutile, portée par des tanins au grain fin. Un rouge sapide, bien élevé, à laisser quelques temps en cave.
Arômes Fruits rouges
Dégustation bouche (bouche) Une Bouche Dense Et Ample Avec Une Finale Longue Témoignant D’Un Bel Équilibre, Caractéristique De Ce Millésime
Dégustation olfactive (Nez) Au Nez, Subtil Alliance De Notes De Fruits Frais Et D’Un Élevage Boisé
Dégustation robe (Œil) Belle Couleur Violacée Témoignant De La Jeunesse De Ce Vin
Echelle de fruit 4
Echelle de personnalité 4
Potentiel de garde À boire jusqu’à 10 ans
Température de service Servir à 16°C
Dégustation Bel équilibre
Domaines et chateaux Chateau Balac
Catégorie produits vin_francais
Libellé Chateau Balac BIO, 2023 - Haut-Médoc AOP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

8/10maCave ★ - 2027 -

Le commentaire du Guide Hachette des vins

Un haut-médoc qui porte en lui la vigueur du millésime et séduit dès l'entame par ses parfums très toniques de fruit croquant et de menthol soulignés d'une note réglissée. La même fraîcheur mentholée plane sur une bouche élancée, sans épaisseur inutile, portée par des tanins au grain fin. Un rouge sapide, bien élevé, à laisser quelques temps en cave.

Partez à la découverte du bordelais

Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international. 
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.

Cliquez ici pour découvrir tous nos vins de Bordeaux.

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