Champagne Pommery Louise - Brut, 2005 - 75 cl
- Champagne Pommery
- Pommery
- Brut Classique
Type de champagne
Brut Classique
Accords Mets et Vins
Fruits de mer et crustacés
| Marque | Pommery |
|---|---|
| Millésime | 2005 |
| Type de champagne | Brut Classique |
| Sucrosité | Brut |
| Cépage | Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir |
| Assemblage / composition | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12.5 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fruits de mer et crustacés |
| Arômes | Épices, Fruits blancs, Noisette |
| Dégustation bouche (bouche) | La bouche ne fait qu’amplifier les sensations olfactives, le tout dans une harmonie parfaite. La vivacité reste au rendez-vous tout en se mariant avec de belles saveurs de beurre de noisette, de levures et de frangipane. La finale est d’une longueur proche de l’infini mettant en évidence la finesse, la pureté et la noblesse de ce vin fait pour être aimé. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Au nez, le vin est riche, généreux et soyeux, avec des notes de biscuits, oeuvre du temps donné par les levures. Il se prolonge sur des touches épicées agrémentées par des notes florales mais aussi de fruits frais à chair blanche comme la reine-claude. |
| Dégustation robe (Œil) | Belle couleur d’une élégance rare où le jaune laisse poindre quelques subtiles touches verdoyantes, lui donnant une belle apparence de jeunesse. L’effervescence se manifeste dans un univers de bulles d’une finesse extrême qui s’éternisent en surface avant de s’éteindre. |
| Echelle de fruit | 5 |
| Echelle de personnalité | 2 |
| Cuvée | Louise |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Servir à 10°C |
| Format de bouteille | Bouteille (0.75 L) |
| Dégustation | Harmonieux |
| Libellé | Champagne Pommery Louise - Brut, 2005 - 75 cl |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Vin millésimé | Oui |
| Catégorie produits | champagne |
| Accords Mets et Vins | Fruits de mer et crustacés |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Servir à 10°C |
| Dégustation bouche (bouche) | La bouche ne fait qu’amplifier les sensations olfactives, le tout dans une harmonie parfaite. La vivacité reste au rendez-vous tout en se mariant avec de belles saveurs de beurre de noisette, de levures et de frangipane. La finale est d’une longueur proche de l’infini mettant en évidence la finesse, la pureté et la noblesse de ce vin fait pour être aimé. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Au nez, le vin est riche, généreux et soyeux, avec des notes de biscuits, oeuvre du temps donné par les levures. Il se prolonge sur des touches épicées agrémentées par des notes florales mais aussi de fruits frais à chair blanche comme la reine-claude. |
| Dégustation robe (Œil) | Belle couleur d’une élégance rare où le jaune laisse poindre quelques subtiles touches verdoyantes, lui donnant une belle apparence de jeunesse. L’effervescence se manifeste dans un univers de bulles d’une finesse extrême qui s’éternisent en surface avant de s’éteindre. |
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« Il n’est champagne que la champagne »
Vignoble ô combien célèbre pour son vin pétillant éponyme, on y produit également des vins rouges de grande qualité.
Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne.
Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers.
Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de production peut également être mentionné lorsque les raisins sont produits uniquement sur le dit-lieu. On compte Ay ou Avize parmi les plus célèbres.
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Fondée en 1836 par Narcisse Grego, c'est en 1858 que la Maison Pommery prendra définivement son identité, avec l'arrivée de Madame Pommery. Lorsqu’elle reprend les rênes de la société Pommery et Greno à la mort de son mari, Madame Pommery fonde l’expansion de sa maison sur la création de vins à nul autre pareils. Précédant le goût de ses clients, elle crée le premier champagne brut à connaître un succès commercial, le Pommery Nature 1874, rompant avec la tradition des vins très sucrés. Femme dans un monde d’hommes, elle imprime sa personnalité à ses champagnes. La pureté et la finesse des vins de la maison Pommery partagent toujours ce caractère empreint de féminité.
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