Champagne Louis Roederer Vintage - Brut, 2016 - 75 cl
- Champagne Louis Roederer
- Louis Roederer
- Brut Classique
Type de champagne
Brut Classique
Accords Mets et Vins
Apéritifs, Desserts, Volailles
| Marque | Louis Roederer |
|---|---|
| Millésime | 2016 |
| Type de champagne | Brut Classique |
| Sucrosité | Brut |
| Cépage | Chardonnay, Pinot noir |
| Assemblage / composition | 68 % Pinot noir, 32 % Chardonnay |
| Note de la communauté maCave | 8,6 |
| Occasion (Vin et alcool) | A offrir , Grandes occasions, Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Desserts, Volailles |
| Arômes | Fruits rouges, Noisette, Zeste confit |
| Dégustation bouche (bouche) | Sur le palais, ce champagne offre une attaque juteuse et crémeuse, portée par la bulle soyeuse. Notes de nectarine, de craie chaude, d’épices boisées et de camphre prolongent la dégustation dans une finale saline et persistante. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Au nez, on découvre un bouquet subtil et complexe : fruits rouges mûrs (cerise burlat, groseille), agrumes confits, noisette, le tout sur un fond toasté, poudré et minéral. |
| Dégustation robe (Œil) | La robe de la cuvée « Vintage 2016 » est d’un or chaud, lumineux et chatoyant, animée par une effervescence fine et dynamique. |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Vinification / Elevage | Un tiers des vins est vinifié sous bois (33 %), ce qui ajoute une touche de complexité et de rondeur. Seulement 5 % des vins ont subi la fermentation malolactique, préservant ainsi la fraîcheur naturelle du millésime. Le vieillissement se fait sur lies, en cave, pendant plusieurs années, apportant fondu, crémosité et subtilité. Le dosage est de 7 g/l, positionnant cette cuvée dans la catégorie des Brut. |
| Viticulture | Les raisins proviennent des crus historiques de Verzy (Montagne de Reims) et de Chouilly (Côte des Blancs). Le premier, crayeux et exposé nord-est, confère au Pinot noir une profondeur fruitée et veloutée, tandis que le second, côtier et solaire, affine la structure du vin avec une trame élégante et saline. |
| Cuvée | Vintage |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 10 ans |
| Température de service | Entre 10°C et 12°C |
| Dégustation | Complexe, Minéral, Soyeux |
| Libellé | Champagne Louis Roederer Vintage - Brut, 2016 - 75 cl |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Vin millésimé | Oui |
| Catégorie produits | champagne |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Desserts, Volailles |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 10 ans |
| Température de service | Entre 10°C et 12°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Sur le palais, ce champagne offre une attaque juteuse et crémeuse, portée par la bulle soyeuse. Notes de nectarine, de craie chaude, d’épices boisées et de camphre prolongent la dégustation dans une finale saline et persistante. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Au nez, on découvre un bouquet subtil et complexe : fruits rouges mûrs (cerise burlat, groseille), agrumes confits, noisette, le tout sur un fond toasté, poudré et minéral. |
| Dégustation robe (Œil) | La robe de la cuvée « Vintage 2016 » est d’un or chaud, lumineux et chatoyant, animée par une effervescence fine et dynamique. |
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« Il n’est champagne que la champagne »
Vignoble ô combien célèbre pour son vin pétillant éponyme, on y produit également des vins rouges de grande qualité.
Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne.
Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers.
Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de production peut également être mentionné lorsque les raisins sont produits uniquement sur le dit-lieu. On compte Ay ou Avize parmi les plus célèbres.
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