Champagne Bollinger La Grande Année - Brut, 2007 - 75 cl
- Champagne Bollinger
- Bollinger
- Brut Classique
Type de champagne
Brut Classique
Accords Mets et Vins
Apéritifs, Poissons, Volailles
| Marque | Bollinger |
|---|---|
| Millésime | 2007 |
| Type de champagne | Brut Classique |
| Sucrosité | Brut |
| CĂ©page | Chardonnay, Pinot noir |
| Assemblage / composition | Chardonnay, Pinot noir |
| Note de la communauté maCave | 8,8 |
| Evaluation Guide Hachette | 2 Ă©toiles |
| Année de parution Guide Hachette | 2024 |
| Evaluation Guide Hachette Commentaire | « Nez parfait, à mon goût ! », écrit un dégustateur aprÚs avoir humé ce champagne or pùle à l'effervescence fine et persistante. Le jury salue la netteté et l'intensité de ses arÎmes de fruits mûrs, de fruits secs, grillés et toastés. D'un équilibre accompli, la bouche séduit par la délicatesse de ses saveurs à la fois mûres et fraßches. Le boisé, perceptible mais idéalement fondu, participe à la sensation d'harmonie qui se dégage de ce vin. |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12% vol.  |
| AllergĂšne(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Poissons, Volailles |
| Dégustation bouche (bouche) | Le fruit est en majesté, mûr, charnu et profond. Au-delà de la richesse et d'une certaine volupté, c'est l'impression de cohérence qui domine. La puissance est remarquablement contenue. Toutes les sensations convergent et persistent, soyeuses, salines et sÚveuses, amÚres et iodées. |
| DĂ©gustation olfactive (Nez) | La goyave et le zeste d'un pamplemousse vert et Ă©picĂ© se mĂȘlent aux fruits Ă noyau, la pĂȘche blanche et la nectarine. Le vin respire, le tout est complĂ©tĂ© par une vanille boisĂ©e et la brioche chaude trĂšs lĂ©gĂšrement toastĂ©e. |
| DĂ©gustation robe (Ćil) | Jaune or intense aux nombreuses nuances. |
| Echelle de fruit | 5 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Cuvée | La Grande Année |
| Potentiel de garde | Ă boire dĂšs maintenant |
| Format de bouteille | Bouteille (0.75 L) |
| Libellé | Champagne Bollinger La Grande Année - Brut, 2007 - 75 cl |
| Produit et étiqueté aprÚs le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Vin millésimé | Oui |
| Catégorie produits | champagne |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Poissons, Volailles |
|---|---|
| Potentiel de garde | Ă boire dĂšs maintenant |
| Dégustation bouche (bouche) | Le fruit est en majesté, mûr, charnu et profond. Au-delà de la richesse et d'une certaine volupté, c'est l'impression de cohérence qui domine. La puissance est remarquablement contenue. Toutes les sensations convergent et persistent, soyeuses, salines et sÚveuses, amÚres et iodées. |
|---|---|
| DĂ©gustation olfactive (Nez) | La goyave et le zeste d'un pamplemousse vert et Ă©picĂ© se mĂȘlent aux fruits Ă noyau, la pĂȘche blanche et la nectarine. Le vin respire, le tout est complĂ©tĂ© par une vanille boisĂ©e et la brioche chaude trĂšs lĂ©gĂšrement toastĂ©e. |
| DĂ©gustation robe (Ćil) | Jaune or intense aux nombreuses nuances. |
Le commentaire du Guide Hachette des vins
« Nez parfait, à mon goût ! », écrit un dégustateur aprÚs avoir humé ce champagne or pùle à l'effervescence fine et persistante. Le jury salue la netteté et l'intensité de ses arÎmes de fruits mûrs, de fruits secs, grillés et toastés. D'un équilibre accompli, la bouche séduit par la délicatesse de ses saveurs à la fois mûres et fraßches. Le boisé, perceptible mais idéalement fondu, participe à la sensation d'harmonie qui se dégage de ce vin.
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« Il nâest champagne que la champagne »
Vignoble Î combien célÚbre pour son vin pétillant éponyme, on y produit également des vins rouges de grande qualité.
Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne.
Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célÚbres pour leurs pinots noirs, la cÎte des blancs pour ses chardonnays et la cÎte de Barr pour ses pinots meuniers.
Les vins produits sous lâAOC champagne sont classĂ©s en trois catĂ©gories selon leur terroir dâorigine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de production peut Ă©galement ĂȘtre mentionnĂ© lorsque les raisins sont produits uniquement sur le dit-lieu. On compte Ay ou Avize parmi les plus cĂ©lĂšbres.
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