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Champagne Alfred Rothschild & Cie - Brut Blanc de Blancs - 75 cl

  • Champagnes Blanc de blancs
  • Alfred Rothschild & Cie
  • Blanc de Blancs
8/10maCave ★★ - 2027 -

Type de champagne

Blanc de Blancs

Accords Mets et Vins

Apéritifs, Fruits de mer et crustacés, Poissons

Marque Alfred Rothschild & Cie
Type de champagne Blanc de Blancs
Sucrosité Brut
Cépage Chardonnay
Assemblage / composition 100% Chardonnay
Note de la communauté maCave 8
Evaluation Guide Hachette 2 étoiles
Année de parution Guide Hachette 2027
Evaluation Guide Hachette Commentaire Un million de bouteilles, voici un brut très accessible ! Et très agréable. Il a été vinifié sans fermentation malolactique, ce qui souligne l'acidité des champagnes. De fait, les dégustateurs sont séduits par la minéralité et la fraîcheur de cette cuvée, qui assemble 70 % de noirs (meunier 45 % et pinot noir 25 %) à 30 % de chardonnay. Très fruité et vineux, le nez joue sur la griotte, le mimosa, le miel et la brioche. Le fruit rouge frais se confirme en bouche, mis en valeur par une effervescence foisonnante et par une belle vivacité. Agréable à l'apéritif, ce brut convivial est assez structuré pour accompagner un repas.
Occasion (Vin et alcool) Au plat principal
Contenu net 75 cl
Alcool 12.5% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Apéritifs, Fruits de mer et crustacés, Poissons
Arômes Fleurs blanches, Pamplemousse
Dégustation bouche (bouche) Amande fraîche, citron
Dégustation olfactive (Nez) Fleurs blanches, pamplemousse, biscuits
Dégustation robe (Œil) Jaune doré
Echelle de fruit 2
Echelle de personnalité 3
Potentiel de garde À boire jusqu’à 4 ans
Température de service Servir à 8°C
Format de bouteille Bouteille (0.75 L)
Dégustation Ample, Harmonieux, Structure
Libellé Champagne Alfred Rothschild & Cie - Brut Blanc de Blancs - 75 cl
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non
Vin millésimé Non
Catégorie produits champagne

8/10maCave ★★ - 2027 -

Le commentaire du Guide Hachette des vins

Un million de bouteilles, voici un brut très accessible ! Et très agréable. Il a été vinifié sans fermentation malolactique, ce qui souligne l'acidité des champagnes. De fait, les dégustateurs sont séduits par la minéralité et la fraîcheur de cette cuvée, qui assemble 70 % de noirs (meunier 45 % et pinot noir 25 %) à 30 % de chardonnay. Très fruité et vineux, le nez joue sur la griotte, le mimosa, le miel et la brioche. Le fruit rouge frais se confirme en bouche, mis en valeur par une effervescence foisonnante et par une belle vivacité. Agréable à l'apéritif, ce brut convivial est assez structuré pour accompagner un repas.

Carte des régions de champagne

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« Il n’est champagne que la champagne »
Vignoble ô combien célèbre pour son vin pétillant éponyme, on y produit également des vins rouges de grande qualité. 
Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne. 
Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers. 
Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de production peut également être mentionné lorsque les raisins sont produits uniquement sur le dit-lieu. On compte Ay ou Avize parmi les plus célèbres.

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  • millési76

    Date de publication: 19/09/2025

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