Castelmaure Cuvée N°3, 2020 - Corbières AOP - Rouge - 75 cl
- Vins du Languedoc-Roussillon
- Languedoc-Roussillon
- France
Accords Mets et Vins
Gibiers
Dégustation
Vif
| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Languedoc-Roussillon |
| Appellation viticole | Corbières |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Carignan, Grenache, Syrah |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 15% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Gibiers |
| Evaluation Wine advisor | 8,5 |
| Arômes | Caramel, Épices, Vanille |
| Dégustation bouche (bouche) | Ses tanins lui font une belle ossature. Rien d'anguleux, tout est enrobé, onctueux, mais non sans relief ni caractère. Un soupçon de moka confirme un passage en barrique bien mené. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Elle sent la garrigue, le caillou chauffé au soleil, le caramel, la vanille, les épices. |
| Dégustation robe (Œil) | Rouge vif |
| Echelle de fruit | 5 |
| Echelle de personnalité | 5 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation | Vif |
| Domaines et chateaux | Castelmaure |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Castelmaure Cuvée N°3, 2020 - Corbières AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Gibiers |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Ses tanins lui font une belle ossature. Rien d'anguleux, tout est enrobé, onctueux, mais non sans relief ni caractère. Un soupçon de moka confirme un passage en barrique bien mené. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Elle sent la garrigue, le caillou chauffé au soleil, le caramel, la vanille, les épices. |
| Dégustation robe (Œil) | Rouge vif |
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Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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