Carrément chocolat (Relié)

Pierre Hermé
Pierre Hermé, Danielle Monteaux

Collection

Collection dirigée par Frédérick E. Grasser Hermé

Editeur

A. Viénot

Date de parution

17/09/2009

Que reste-t-il à découvrir à propos du chocolat ?

Sur le ton de la confidence, Pierre Hermé lève le voile sur la relation savoureuse qu'il entretient avec le chocolat.

Révélations, idées reçues malmenées, associations inattendues, en 30 définitions et 20 recettes - à dévorer d'une traite - Pierre Hermé traque le capricieux délice pour en apprivoiser les charmes.

Mais cette fois, qui de l'audacieux gourmand ou de l'ingrédient star finira Carrément chocolat ?

Caractéristiques
Auteur(s)	Pierre Hermé, Danielle Monteaux
Collection	Collection dirigée par Frédérick E. Grasser Hermé
Editeur	A. Viénot
Préfacier	,
Format	Relié
Date de parution	17/09/2009
ISBN	978-2-35326-058-4
Nombre de pages	240
Thème livre de cuisine	Desserts
EAN	9782353260584