Caramel & beurre salé (Cartonné)

Encyclopédie de cuisine
Bénédict Beaugé, Henri Le Roux

Collection

Les aventuriers du goût

Editeur

Cherche Midi

Date de parution

04/12/2003

Raconte le succès du caramel au beurre salé, confiserie traditionnelle inventée par un chocolatier de Quiberon, Henri Le Roux. Avec un cahier pratique qui réunit recettes, conseils et bonnes adresses.

Caractéristiques
Auteur(s)	Bénédict Beaugé, Henri Le Roux
Collection	Les aventuriers du goût
Editeur	Cherche Midi
Format	Cartonné
Date de parution	04/12/2003
ISBN	2-7491-0165-4
Dimensions (cm)	17 x 18 x 1.5
Nombre de pages	79
Poids du produit	288 g
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
EAN	9782749101651