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CAP Restaurant 1ère année - version élève (Broché)

Date de parution

23/04/2013

Editeur

BPI

L'oenologie expliquée

Version II

Outil complémentaire

Le CD-Rom « L'Oenologie Expliquée » (Réf. C5510) propose une centaine de séquences claires et interactives permettant de comprendre comment les différents types de vins sont réalisés, classés, commercialisés et servis en salle dé restaurant.

Auteur(s) Jean-François Augez-Sartral
EAN 9782857085140
Catégorie produits technique_et_commercial
Titre de l'œuvre CAP restaurant, 1re année
Format Broché
Date de parution 23/04/2013
Nombre de pages 184
ISBN 978-2-85708-514-0
Collection CAP Formation par alternance
Dimensions (cm) 21 x 30 x 1
Editeur BPI
Poids du produit 527 g
Niveau scolaire Lycée
Libellé CAP Restaurant 1ère année - version élève (Broché)
Thème CLIL SCOLAIRE

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