Cake design premiers pas - 40 techniques et 45 recettes illustrées en pas à pas (Relié)
- Livres desserts et patisseries
- Sally François
Collection
L'école de la cuisine, Hachette cuisine
Editeur
Hachette Pratique
Date de parution
14/04/2021
Cake Design premiers pas
Savez-vous faire de la pâte à sucre ? Préparer un glaçage au citron ? Réaliser des fleurs en pâte d'amandes ou des copeaux et un glaçage au chocolat? Couper un gâteau à étages ?
Si vous répondez plus de trois fois « non » à ces questions, Cake design, premiers pas est le livre qu'il vous faut pour vous lancer dans la décoration de gâteaux !
40 techniques pour acquérir toutes les bases de la décoration : réalisation et utilisation de la pâte à sucre ou de la pâte d'amandes, masquage simple ou complexe d'un gâteau en pâte à sucre, réalisation d'une pièce montée en macarons, façonnage de feuilles ou de copeaux en chocolat, découpe et utilisation d'un pochoir, drapage d'un gâteau...
45 recettes illustrées en pas à pas de la première étape au résultat final ; rainbow cake, carré à l'orange, bouquet de roses, gâteau Arlequin, château-fort, maison en pain d'épice, gâteau banquise, cherry blossom...
Voici l'ouvrage idéal pour vous lancer dans la décoration de gâteaux sans matériel professionnel. Adapté aux débutants.
| Auteur(s) | Sally François |
|---|---|
| Collection | L'école de la cuisine, Hachette cuisine |
| Editeur | Hachette Pratique |
| Format | Relié |
| Date de parution | 14/04/2021 |
| ISBN | 978-2-01-945846-1 |
| Dimensions (cm) | 23 x 27 x 2.3 |
| Titre de l'œuvre | Cake design premiers pas |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 221 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Desserts |
| URL Ebook | https://e-librairie.leclerc/product/9782019459239_9782019459239_9 |
| Poids du produit | 1140 g |
| Photographe | Joanna Lacaze |
| Thème livre de cuisine | Desserts |
| Libellé | Cake design premiers pas - 40 techniques et 45 recettes illustrées en pas à pas (Relié) |
| EAN | 9782019458461 |
| Edition | Nouvelle édition |
| Thème CLIL | Cuisine, gastronomie |
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