Bûches - 30 recettes de bûches iconiques et pâtissières (Relié)

Encyclopédie de cuisine
Lenôtre

Collection

Cuisine

Editeur

Flammarion

Date de parution

23/10/2024

Lenôtre et le chef Guy Krenzer nous font entrer dans les coulisses de la création de leurs bûches. 15 bûches iconiques défilent sous les feux des projecteurs, ainsi qu'une interprétation de leur pendant "maison". 15 recettes de bûches créations et 15 recettes de bûches pâtissières sont développées dans l'ouvrage et soulignent l'importance pour Lenôtre de poursuivre ses missions de haute gastronomie, de partage et de transmission. De quoi satisfaire tous les goûts et tous les niveaux !

Caractéristiques
Auteur(s)	Lenôtre
Collection	Cuisine
Editeur	Flammarion
Préfacier	Pierre Hermé
Format	Relié
Date de parution	23/10/2024
ISBN	978-2-08-027016-0
Dimensions (cm)	22 x 29 x 2.5
Nombre de pages	27
URL Ebook	https://e-librairie.leclerc/product/9782080459916_9782080459916_10061
Poids du produit	1452 g
Photographe	Caroline Faccioli
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
EAN	9782080270160