Buche Signature Nougat Fruits Rouges - 487 g - ESKISS

Bûche glacée composée d'un sorbet aux fruits rouges (56,2 %), d'une crème glacée au nougat (27,6 %) avec des inclusions de morceaux d'amandes (0,8 %), de noisettes (0,8 %) et de pistaches (0,6 %) grillées caramélisées, d'un enrobage aux fruits rouges (10,3 %) et d'une sauce aux fruits rouges (3,1 %). Décor : chocolat blanc (0,6 %). ESKISS

Ingrédients : Eau ; sucre ; sirop de glucose ; purée de cassis 7,2 % ; purée de framboise 6,9 % ; purée de fraise 6,4 % ; crème ; lait écrémé réhydraté ; pâte de nougat 1,3 % (amandes 0,7 %, sirop de glucose, miel 0,1 %, sucre, blanc d'œuf en poudre, arôme naturel de vanille) ; poudre de lactosérum doux ; jus de sureau concentré ; chocolat blanc 0,6 % (sucre ; beurre de cacao ; poudre de lactosérum ; matière grasse laitière anhydre ; poudre de lait écrémé ; émulsifiants : lécithines de soja, E476 ; arôme naturel de vanille) ; morceaux d'amandes grillées 0,5 % ; gélifiants : pectines, gomme xanthane, farine de graines de caroube, gomme guar, gomme Tara ; émulsifiants : E471, E472b ; morceaux de noisettes grillées 0,4 % ; morceaux de pistaches grillées 0,3 % ; concentré de betterave rouge ; arôme naturel de framboise ; jus de citron concentré ; concentré de protéines de lactosérum ; jus de cassis à base de concentré 0,1 % ; amidon de tapioca ; jus de framboise à base de concentré 0,1 % ; matière protéique de pois hydrolysée ; arôme naturel de fraise ; arôme naturel de cassis ; arôme naturel de miel ; arôme naturel d'amande.

 

 

Pourcentages exprimés sur le produit total.