BRA Profesional | Poêle 26 cm inox, fond triple diffuseur, pleine induction, poignée ergonomique

La poêle professionnelle allie expérience en qualité et une grande efficacité de cuisson, grâce à sa fabrication en acier inoxydable 18/10 avec un fond diffusant triple très résistant et durable.Elle est adaptée à toutes les sources de chaleur (y compris l'induction) grâce à son fond diffusant full induction. C'est une poêle idéale pour préparer toutes sortes de recettes, que ce soit sur le feu ou au four, même très élaborées. Grâce à sa rapidité de chauffe, les aliments sont scellés à la perfection. Elle est fantastique pour marquer la viande ou le poulet sur le feu et finir de les rôtir au four, accompagnés de pommes de terre coupées en quartiers, de tomates cerises ou de rondelles de courgette assaisonnées à votre goût. Elle est parfaite pour cuisiner de manière efficace vos plats les plus complets, en combinant ses différentes tailles. Vous pouvez préparer des sauces ou faire des œufs brouillés dans les plus petites, tout en marquant la viande, en cuisinant le poisson ou une poitrine de poulet à la poêle dans les plus grandes, en dorant des filets de porc panés ou en fritant des pommes de terre pour accompagner. Elles sont idéales pour faire sauter des légumes et préparer une omelette aux champignons, ainsi que pour élaborer un ratatouille, une sauce bolognaise, n'importe quelle pâtes à la carbonara ou pour cuisiner la béchamel des croquettes. Les plus petites poêles ont la taille parfaite et une bonne hauteur pour que vous puissiez frire des croquettes, des petits gâteaux, des beignets ou des donuts de manière optimale, rapidement et en maintenant la température de l'huile. Vous pouvez cuire des tomates à la provençale sur le feu et les gratiner dans la même poêle. Préparer des pommes ou des poires rôties, en les marquant avec un peu de beurre et de la cannelle, puis mettre la poêle au four pour cuire un délicieux dessert en un rien de temps. Avec toutes ses tailles, cuisiner avec elles devient une expérience agréable et très satisfaisante. CaractéristiquesFabriquée en acier inoxydable 18/10 avec un fond diffusant triple pour une excellente répartition de la température.Fond full induction compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction.Poignée ergonomique professionnelle également fabriquée en acier inoxydable.Aptes au lave-vaisselle.Pour une utilisation correcte, il faut laisser chauffer la poêle. Contrairement aux poêles antiadhésives, il faut chauffer à feu moyen/vif en laissant la poêle prendre de la température. Il est toujours recommandé de l'utiliser avec un peu d'huile. MesuresDiamètre supérieurDiamètre baseHauteur18cm13cm5,3cm20cm15cm5cm24cm18,5cm6cm26cm21cm6cm30 cm23,5cm6cm