Boulangerie, Leçons en pas à pas (Relié)
- Livres apéritifs & entrées
- Cyrille Van der Stuyft
Collection
Meilleur ouvrier de France
Editeur
Chêne
Date de parution
01/10/2025
Découvrez tout le savoir de Cyrille Van Der Stuyft, Chef boulanger et Meilleur Ouvrier de France, dans ce livre de référence sur la boulangerie d’aujourd’hui.
440 pages et 1 500 photos de pains traditionnels et régionaux, à base de farines spéciales, aux graines, sucrés ou apéritifs. Baguette de tradition française, tourte de seigle auvergnate, pain de campagne, couronne bordelaise ou fougasse aux olives : autant de recettes qui ont valu à Cyrille Van Der Stuyft son titre de Meilleur Ouvrier de France.
| Auteur(s) | Cyrille Van der Stuyft |
|---|---|
| Collection | Meilleur ouvrier de France |
| Editeur | Chêne |
| Format | Relié |
| Date de parution | 01/10/2025 |
| ISBN | 978-2-8123-2157-3 |
| Nombre de pages | 440 |
| Thème livre de cuisine | Apéritifs et entrées |
| EAN | 9782812321573 |
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