Bible de la conservation des aliments - saumure, alcool, huile, vinaigre, fumage, séchage, congélation, s
- Encyclopédie de cuisine
- Alice Delvaille
Le produit a une évaluation de 5 sur 5
(1 avis)Editeur
Artémis
Date de parution
21/10/2021
Découvrez toutes les méthodes de conservation des aliments existantes et réalisables à la maison : fumage et séchage, fermentation, saumure, conserves à l'huile ou au vinaigre, stérilisation et pasteurisation des bocaux, réfrigération et congélation.
Pour chaque technique, les étapes de réalisation, les aliments à privilégier ou à éviter, ainsi que les conseils et les astuces pour une conservation optimale. Vous verrez aussi les grands principes généraux qui permettent de préserver au mieux les qualités gustatives et nutritionnelles des aliments.
Plus de 100 recettes pour mettre en pratique chaque méthode de conservation. Vous pourrez ainsi faire vos réserves pour toute l'année, et ne rien gâcher !
| Auteur(s) | Alice Delvaille |
|---|---|
| Editeur | Artémis |
| Format | Broché |
| Date de parution | 21/10/2021 |
| ISBN | 978-2-8160-1809-7 |
| Dimensions (cm) | 21 x 26 x 2.2 |
| Titre de l'œuvre | Bible de la conservation des aliments |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 190 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Autres Cuisine & Vins |
| Poids du produit | 890 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| Libellé | Bible de la conservation des aliments - saumure, alcool, huile, vinaigre, fumage, séchage, congélation, stérilisation, fermentation (Broché) |
| EAN | 9782816018097 |
| Thème CLIL | Cuisine, gastronomie |
Avis client
Le produit a une évaluation de 5 sur 5
5/5
(1 avis)- Barre de progression montrant que 100% des avis ont donné une note de undefined étoiles sur 5 1 avis avec une note de 5 étoiles, représentant 100% de toutes les évaluations
- Barre de progression montrant que 0% des avis ont donné une note de undefined étoiles sur 5 Aucun avis avec une note de 4 étoiles, représentant 0% de toutes les évaluations
- Barre de progression montrant que 0% des avis ont donné une note de undefined étoiles sur 5 Aucun avis avec une note de 3 étoiles, représentant 0% de toutes les évaluations
- Barre de progression montrant que 0% des avis ont donné une note de undefined étoiles sur 5 Aucun avis avec une note de 2 étoiles, représentant 0% de toutes les évaluations
- Barre de progression montrant que 0% des avis ont donné une note de undefined étoiles sur 5 Aucun avis avec une note de 1 étoile, représentant 0% de toutes les évaluations
-
Le produit a une évaluation de 5 sur 5
Hélène ô
Date de publication: 10/01/2024
Acheteur vérifiéTrès bel ouvrage
J'ai acheté ce livre pour l'offrir et il a l'air très intéressant
Des millions de
références en vente
Cumulez des Tickets
retrait gratuit en magasin
Tous vos produits
à prix E.LECLERC
Paiements
100% sécurisés
Options de livraisons du produit
En stock
Livraison en magasin OFFERTE - Prévue entre 27/06/25 et 28/06/25
Livraison à domicile standard à partir de 3€ - Prévue entre 28/06/25 et 30/06/25
Livraison en point relais express dès 13h à partir de 4,90€ - Prévue le 27/06/25
Livraison à domicile express dès 13h à partir de 9,90€ - Prévue le 27/06/25
Vendu par E.Leclerc
Livraison standard à partir de 3,50€ - Prévue le 02/07/25